至少也达到了大厨以上的水准。

　　要不然的话，这翻炒等手法不会这样老练。

　　眼见灶台上的食材还有很多。

　　当下连卷起衣袖。

　　也开火烧锅开始翻炒起来了。

　　他没有发现。

　　铁锅中的金银花一下子就烧焦了。

　　而姜初阳手中翻炒的金银花等食材。

　　根本就没有出现这样的现象。

　　在等出香了后。

　　姜初阳连忙端起掂锅。

　　待铁锅中的余热都散发出去后。

　　就放在一旁处理起来了新鲜的鱼肠跟羊杂。

　　“处理它们有什么要求没有？”翻炒食材的易建平忍不住问道。

　　“有，鱼肠跟羊杂用料酒腌制后，不能有腥味跟膻味，要不然黄金三鲜汤根本就熬制不出来。”姜初阳轻声回道。

　　“这个简单。”易建平笑道。

　　“简单就好。”姜初阳低头继续专注的处理起来了鱼肠跟羊杂。

　　好了后，让一旁的两个帮厨开始烧火。

　　而他自己则是提了一桶干净的井水倒进了大铁锅中。

　　待水位上升到锅盖能盖住的位置后。

　　他没有在倒井水。

　　反而还用瓢舀掉了一些：“易师父，记住了！这熬制黄金三鲜汤烧火跟放水可很有讲究，总得来说就一句话，三分柴火七分水，锅盖冒气在放食材跟卤药。”

　　“啊？”易建平呆住了。

　　很显然。

　　他没听懂。

　　而且他有些诧异。

　　这熬制黄金三鲜汤放卤药干嘛？

　　姜初阳见状没有办法只得耐心的解释道：“三分柴火说的是熬制黄金三鲜汤的柴火不要烧的太旺，而七分水指的是不要将大铁锅中的水盖过锅盖。”

　　“哦！”易建平恍然大悟：“那……那卤药指的是那种卤药？”

　　“这金银花、金橘、香叶、槟榔、黄皮红薯等等食材，不就是卤药吗？”姜初阳笑着回道。

　　“原来这样啊！”易建平也忍不住笑了。

　　经过姜初阳这一说。

　　他这才发现。

　　黄金三鲜汤的熬制方法说穿了真的没有什么。

　　但想是这样想，他也没有说出来。

　　而是让身边的帮厨也烧火倒井水。

　　他自己则是处理起来了羊杂跟鱼肠。

　　看他的意思。

　　这是要现学现卖。

　　直接一次性就将黄金三鲜汤给熬制出来。

　　姜初阳不傻。

　　自然是猜到了易建平的小心思。

　　但没有说穿。

　　而是笑着继续忙了起来。

　　有什么关键的地方。

　　他依然会毫无保留的告诉易建平。

　　时间，在不知不觉中一下子就过去了半个小时。

　　在这段时间。

　　易建平不但学着熬制黄金三鲜汤。

　　还将之前未做完的白斩鸡给做出来了。

　　这让在周围看热闹的小饭团、小豆包、小红薯、小潘子、小辣椒那是馋的直流口水。…

　　姜初阳见状那是直摇头。

　　在跟易建平说了一声后。

　　就让王德源将白斩鸡分给小丫头们去吃了。

　　毕竟食材是他的，这厨房也是他的。

　　作为老板，

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