里的寿司在东京都很有名，

　　筑地还有很多吃海鲜的地方。如果你们喜欢吃海鲜的话，晚上可以来筑地吃海鲜，

　　反正离布莱索也不远。

　　我们一边吃早餐一边聊。裕美告诉我们，筑地还有一个最大的特色是这儿的

　　鱼市，筑地有世界上最大的鱼市。

　　这家叫寿司清的这寿司倒是还不错。味道、花样挺多。

　　实际上，寿司是起源中国的一种食物。寿司sushi即是酸腌制的食物。在

　　公元200年即后汉年代，中国已开始流传寿司这种食品，在辞典中的解释为

　　以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频仍，寿司正好为逃难

　　的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700

　　年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一

　　些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木

　　箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流

　　传，成为一种普通的食品，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色

　　彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼

　　白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上

　　鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的秀

　　色可餐.不过我不是很喜欢吃，这跟中国饭团没什么区别，里面裹了点菜而已。

　　尤其是那个芥末酱，我是最讨厌的东西，真不知道是谁发明了这东西。

　　吃完早餐，裕美就带我去了涩谷。从中央区坐山手线大概25分钟就到了涩谷。

　　裕美在车上就跟我们讲一些关于涩谷的情况。说不去涩谷，你是不会理解涩谷的

　　状况的。

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